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【石岐“博爱100”】唤醒石岐独特味道--小小美食能手课堂活动时间：2024-07-26 为引导青年一代认识、了解石岐当地特色饮食文化、美食，更好地融入社区，7月25日，岐城志愿服务队联合莲兴社区开展唤醒石岐独特味道--小小美食能手课堂，共吸引40多位孩子参与。
在制作糯米糍前，骨干义工向参与活动的孩子们介绍了糯米糍的来源，并探讨、交流其他地方糯米糍的做法，增强了孩子们对不同地方，糯米糍做法也不一样的认识。
本次活动主要由三个部分组成：第一部分是制作糯米粉团：糯米粉团由糯米粉、白砂糖、牛奶等材料按一定比较混合搅伴均匀后，上锅蒸30分钟左右，直到熟透；第二部分馅料的准备阶段：炒熟的花生和芝麻、一起碾碎；第三部分是将馅料包入糯米团，再沾上椰蓉，糯米糍就制作成功了。随着义工的分工安排、合作，活动便有条不紊地开始了。洗锅、烧水、蒸糯米粉、撵花生芝麻馅。经过长达两个小时的制作，参与者用碗，粘着馅料，津津有味地享用糯米糍。 |
